各月名をクリック！ |
|
|
初挑戦：ハロウインかぼちゃ丸ごとグラタン（きのこのホワイトソース入り）
|
|
|
Brianが運んできたタコシーズニングライス(沖縄）
|
|
|
バナナとひよこ豆のカリー
|
|
|
| |
３０人分のカリーには玉ねぎ７キロ。いつも重宝している「おじさんの八百屋」で、「会費制でやるのでまとめて安くなる？」と言ったら「うーん、千円。領収書もいるだろ」。はじめて領収書をもらい、やっと店の名前がわかった。”八百宗” |
|
|
|
|
|
|
静岡直送Sno氏手掘り筍 到着
|
|
|
ひなちらし
|
|
|
節分料理 豆 鰯 けんちん汁
|
|
|
|
デザート？三里塚白菜のサラダ（大家Eikoに届いた青森のリンゴとSuさん差入れの柿と三里塚のラディッシュ甘酢漬けとマヨネーズ・ヨーグルト入り）
|
|
|
|
|
|
SappiがかついできたK村さん農園のみずみずしい夏の最後の収穫。活用します！
|
|
|
|
|
タンドリチキン
|
|
|
|
大好評：ほうれん草の木の実炒め（松の実・アーモンド・干しブドウ。塩・胡椒なし。千葉三里塚野菜、甘みがちがう！スペイン料理
|
|
|
ケイタリング
|
|
|
パエラ
|
|
|
扁炉（ピヨンロー：干ししいたけ、白菜一株、鶏・豚小間、ビーフン、油・塩なしで煮るだけ）とっても簡単、白菜がうまい。
|
|
|
簡単。コシード（豆、鶏肉、ソーセージ、じゃがいも、にんじん、などを順番に煮るだけ。油なし、塩なし）
|
|
|
ビビンバ
|
|
|
コックオバン
|
|
|
冬瓜とたこの煮物
|
|
|
島あじの大分名物”りゅうきゅう”風（刺身のだし汁・ごま・ねぎ・しょうが・みょうがなどの冷やしづけ）汁ごとごはんにぶっかけて。これがうまい！
|
|
|
メニューは、①トマトとバジルのブルスケッタ、②いかすみのスパゲッティ、③ペンネアラビアータ、④魚介のリゾット、⑤ハチノスのトマトソース煮、⑥シェフ特製真だいのグリルサフランソース！！
どれもこれも、じーんと奥行深い、うまい！
|
|
|
|
季節の前菜三種。
枝豆の醤油びたし、千葉三里塚の強力かぶの葉とちりめんじゃこの炒め、同じく大根の葉のおかか炒り煮。
|
|
|
|
|
|
